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 Graduação |
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O curso de Hotelaria da UNICAPITAL prepara profissionais para a administração hoteleira, que possam coordenar e gerenciar as atividades e serviços de hotéis, resorts , flats, estâncias, etc. Com uma visão global da profissão, o curso também capacita o aluno a atuar de forma crítica e reflexiva em áreas correlatas à hospitalidade como gastronomia, lazer e recreação, cruzeiros marítimos, ou ainda, em hospitais, clínicas e spas.
O profissional, formado pela UNICAPITAL, pode atuar também na organização de eventos, como palestras, workshops , exposições, feiras, etc. O curso valoriza a criatividade, a facilidade de comunicação e o espírito de liderança, essenciais a um profissional de Hotelaria.
Com ênfase em Turismo e Administração, o curso de Hotelaria da UNICAPITAL alia a teoria à prática por meio de visitas técnicas constantes, viagens e atividades extracurriculares. Outro diferencial é o Laboratório de Alimentos e Bebidas, que também possibilita o aprendizado prático nessa área.
A chegada de grandes redes hoteleiras no País tornou a Hotelaria uma das carreiras mais promissoras da atualidade. Especialistas da área prevêem para os próximos anos a criação de milhares de empregos e a exigência, cada vez maior, de profissionais qualificados. E mais: bilhões de dólares são investidos anualmente no setor, além da construção de dezenas de hotéis, spas, resorts e parques temáticos. O crescimento do Turismo de Negócios, principalmente no eixo Rio-São Paulo, também ampliou as oportunidades para os especialistas em organização de eventos. Além do trabalho nas grandes redes hoteleiras, os profissionais desta área podem atuar em consultorias especializadas ou em órgãos ligados à administração pública, como por exemplo, a Embratur.
Laboratório de Alimentos e Bebidas;
Laboratório Experimental e Centro Audiovisual de Turismo;
Laboratório de Línguas;
Laboratórios de Informática.
Principais Disciplinas: Meios de Hospedagem, Administração Geral, Gestão Financeira e Estudos de Viabilidade, Línguas Inglesa e Espanhola, Introdução à Hotelaria, Dietética e Nutrição, Relações Públicas, Alimentos e Bebidas, Organização de Eventos e Cerimonial, Lazer e Recreação.
Programa do Curso (ver Programa)
Coordenador: Prof. Me. Gualberto Luiz Nunes Gouvêia
Bacharelado
Duração: 8 semestres
Período: noturno
Curso reconhecido pelo MEC de acordo com a Portaria nº 3799/04, de 17/11/2004.
